(80 gr) Cortes de atún akami con salsa nikiri. (Opción corte grueso, medio, fino)

(80 gr) Cortes de hamachi con salsa nikiri. (Opción corte grueso, medio, fino)

(80 gr) Cortes de salmón con salsa nikiri. (Opción corte grueso, medio, fino)

(80 gr) Cortes de salmón belly y salmón chileno con perlas de ikura y salsa nikiri. (Corte medio)

(80 gr) Corte grueso de toro (sugerido) y salsa nikiri. (Opción corte fino y medio)